Med värmen avtar matlusten -Det är min högst egna teori…
Jag vill äta något enkelt och lätt. Att stå inne och koka potatis och kalops känns allt annat än aktuellt. Så denna vecka blir en smärre salladsfrossa.
Att äta en god sallad, med grönsaker som man själv valt och tycker om, tillsammans med en god vinegrette är fantastiskt enkelt och GOTT! Lägger man dit lite kyckling, lite kassler, lite ost, lite nånting har man plötsligt en komplett måltid som känns helt rätt sånna här ljuvliga dagar.
För flera år sedan köpte jag en färdig sallad nere på stan, den bestod av (förrutom av sallad) kassler, vattenmelon toppad med jordnötter. Det var en fantastiskt god, frisk och mumsig sallad.
Någon som har några goda, ovanliga smakkombinationer att rekommendera till salladsmiddagen?! Jag är öppen för förslag!
Här skall dinneras ute på balkongen!
//a